Burghaus

Restaurant & Wanderer Rast

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag

ab 17:00 Uhr (Küche bis 20.30 Uhr)

Samstag
ab 12:00 Uhr (Küche von 12.00 bis 20.30 Uhr)

Sonntag
ab 12:00 Uhr (Küche von 12.00 bis 18.30 Uhr)

Sonderöffnungszeiten

Am 24., 27. und 28. Dezember sowie
vom 01. bis zum 11. Januar
bleibt unser Restaurant geschlossen.

Wir freuen uns schon auf Euren Besuch!

bodenständig &
modern

Wir lieben gutes Essen in stilvollem Ambiente. Dafür bieten wir in unserem Restaurant bodenständige Gerichte modern interpretiert & ganz viel Ideenreichtum. Lasst Euch bei uns von Steaks über Burger bis hin zu vegetarischen Köstlichkeiten kulinarisch verwöhnen.

Waldhotel Burgberg Salzgitter Lichtenberg | Hotel | Wellness | Events | Hochzeit | Restaurant | Braunschweig

Aktuelle Specials

..um Menschen bei gutem Essen zusammen zu bringen

Ü30 White Night Festival

19. Januar 2024 ab 21 Uhr

Exklusives Whiskeytasting

Am 06.12.2023 | 18.00

Pre-Wedding Event 2024

Am 06. März ab 17.00 Uhr

It’s Showtime! Das SEK Musical Dinner

Am 09. Februar 2024

Käsefondue & heißer Stein

Ab 01.11. jeden Samstag ab 17.00 Uhr

Peak Hotel - Salzgitter Lichtenberg | Hotel | Coaching | Remote | Workshop | Firmenevent | Firmenfeier | Burghaus Restaurant | Braunschweig | Hildesheim

Aktuelles

Unsere bevorstehenden Events

Jeden Samstag bis 31. Mär - Käsefondue & heißer Stein

Jeden Mittwoch - Schnitzeltag

26. Mär - Frühstück

16. Apr - Norwegischer Flammlachs

31. Mär - Spanischer Abend 'Flying Tapas'

Donnerstags ab 04. Mai - Burgerbuffet & Bier

09. Apr - Osterfrühstück

09. Apr / 10. Apr - Ostermenü

30. Apr - Tanz in den Mai Special

Sichert euch euren Platz für die Events online oder telefonisch unter 05341 790 659 0.

Schnitzel - Salzgitter Lichtenberg | Hotel | Coaching | Remote | Workshop | Firmenevent | Firmenfeier | Burghaus Restaurant | Braunschweig | Hildesheim

Unsere Küche

Bei unseren Zutaten legen wir in unserem Restaurant großen Wert auf ihre Qualität. Unsere Karte beinhaltet eine sorgfältig ausgewählte, bodenstände Küche, modern und kreativ gestaltet. Darüber hinaus könnt ihr euch auch regelmäßig auf zusätzliche saisonale Gerichte freuen.

Käsefondue & heißer Stein

Winterlich schlemmen jeden Samstag ab 17 Uhr | 32€ p.P.

Mit unserem heißen Köstlichkeiten könnt Ihr den kühlen Temperaturen bis zum 31. März kulinarisch die kalte Schulter zeigen. Wählt zwischen einem leckeren Schweizer Käsefondue und unserem heißen Stein. Dazu gibt es jeweils verschiedene Leckereien zum eindippen oder brutzeln auf dem heißen Stein.

Mit vorheriger Anmeldung. Reserviert euch euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 mit einer kleinen Anmerkung dazu, was ihr möchtet.

Käsefondue

Für 2 Personen:
• ca. 200 g Käse
• Baguette
• Obst-Teller
• BBQ Kartoffeln
• Paprika
• Aioli
• Koriander / Petersiliendip
• Dazu eine Kanne Glühwein oder schwarzer Tee
€ 32 p.P

Heißer Stein

• Rumpsteak
• Maishähnchenbrust
• Paprika
• Oliven
• Kartoffeln
• Barbecue-Dip
• Kräuterbutter
• Baguette
€ 32 p.P.

Fondue mit Brühe

• Verschiedene
regionale Fleischsorten
• Verschiedene
regionale Gemüsesorten
• Paprika
• Oliven
• Gemischter winterlicher Salat
• Pfefferbaguette
• Aioli
• Koriander / Petersiliendip
€ 29 p.P.

Fondue mit Brühe (vegetarisch)

• Verschiedene
regionale Gemüsesorten
• Paprika
• Oliven
• Champignons
• Pak Choi
• Gemischter winterlicher Salat
• Pfefferbaguette
• Aioli
• Halloumikäse
• Koriander / Petersiliendip
€ 29 p.P

Käsefondue

Für 2 Personen:
• ca. 200 g Käse
• Baguette
• Obst-Teller
• BBQ Kartoffeln
• Paprika
• Aioli
• Koriander / Petersiliendip
• Dazu eine Kanne
Glühwein oder schwarzen Tee
€ 29 p.P

Flammlachs

Am 16. Apr von 12:30 – 16:30 Uhr | 24,90€ p.P.

Unseren norwegischen Flammlachs, frisch über unserer Feuerschale im Garten gegart, könnt ihr euch direkt auf die Hand im Brot (17,90€ p.P.) abholen oder in unserem Restaurant auf dem Teller serviert bekommen.

Für unser Restaurant könnt ihr euch euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 reservieren. Auf die Hand bekommt ihr den Flammlachs natürlich ohne Voranmeldung. Also schnappt euch eure Wanderboots und macht einen Spaziergang durch unseren Lichtenberger Wald und holt euch eure Stärkung ganz unkompliziert bei uns am Burghaus ab.

Spanischer Abend

Am 31. März | 35€ p.P. zzgl. Getränke

Auf geht's nach Spanien [¡vamos a España!]

Bei dem Wetter da draußen schwelgen wir nach etwas mehr Sommer, Sonne, Sonnenschein. Deswegen wollen wir ein bisschen Sommergefühle aufkommen lassen und holen uns Spanien einfach ins Haus. Es wird authenthische leckere spanische Tapas, Paella und Fingerfood geben. Darunter wird es auch eine Auswahl vegetarischer Leckereien geben.

Auch an passender Stimmung wird es nicht fehlen, dafür dürft ihr euch auf spanische Live-Musik und hausgemachten Sangria (weiß/rot) freuen.

Pssst... auch unsere neue Weinstube wird bis dahin fertig und geöffnet sein.

Weihnachtsfeier - Salzgitter Lichtenberg | Hotel | Coaching | Remote | Workshop | Firmenevent | Firmenfeier | Burghaus Restaurant | Braunschweig | Hildesheim

1 Vorspeise
Rindercarpaccio mit gebratenen Kürbisspalten,
Ruccola und Parmesan

1 aus 4 Hauptgerichten zur Auswahl
• Rinderroulade mit Rotkohl und Butterspätzle
• Hirschmedaillon mit Rahmwirsing, gebratenen Pilzen und Serviettenklößen
• Jägerschnitzel mit Champignonrahmsauce
• Spinat-Lachs-Lasagne

wahlweise mit 1 Nachspeise
Bratapfelmousse mit karamellisierten Kumquats

weihnachten

Festtagsmenü am 01. & 02. Weihnachtsfeiertag

Am 25. & 26. Dezember bieten wir Euch einmal um 12.00 und um 18.00 Uhr ein weihnachtliches Gänge Menü an.

Preis:
2 Gänge Menü: 39,00€ p.P.
mit Dessert +6,50€ p.P.

Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.

silvester

Festliches 4-Gang Menü am 31.12. ab 19 Uhr – 59€p.P.

Rindercarpaccio mit gebratener Jacobsmuschel, Ruccola, Limetten-Chili-Vinaigrette
Schaumsuppe von der roten Beeten und dazu Grissini
Rinderfilet Wellington dazu Pürree von der Süßkartoffel mit Spitzkohlkonfitür
Croustillant „Hasenluss-Tonkaschokolade“
inkl. 1 Aperitif

Anfragen & Reservierung für unser Silvestermenü nehmen wir gerne per Mail unter kontakt@peak-hotel.de oder telefonisch unter 05341 790 659 0 entgegen.

valentinstag

Romantisches 4-Gang-Menü am 14. Februar ab 18.00 Uhr | 49,90€ p.P.

VORWEG
Kleiner Gruß aus der Küche

VORSPEISE
Lachscarpaccio, Ruccola, Zitronenmelissenvinaigrette und Rösti

ZWISCHENGANG
Passionsfruchtsorbet mit Crémant

HAUPTGANG
Tournedos vom Rinderfilet, Gin-Pfefferjus, grüner Spargel und getrüffeltes Gratin

ODER

Steinpilz-Ravioli, Trüffelpürree, Salbeibutter und Ruccola

DESSERT Schokoladenküchlein mit Mandeleis

Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.

Datenight - Salzgitter Lichtenberg | Hotel | Coaching | Remote | Workshop | Firmenevent | Firmenfeier | Burghaus Restaurant | Braunschweig | Hildesheim

Catering - Salzgitter Lichtenberg | Hotel | Coaching | Remote | Workshop | Firmenevent | Firmenfeier | Burghaus Restaurant | Braunschweig | Hildesheim

braunkohl

Buffet am 29. Januar von 12.30 – 14.30 Uhr | 19,90€ p.P.

Unser Buffet ist mit sämtlichen Schlemmereien gefüllt. Freut euch neben Braunkohl, dem Star des Tages, auf:
• Frische Bregenwurst
• Geräucherte Bregenwurst
• Kasslernacken
• Bauchfleisch
• Salzkartoffeln
• Bratkartoffeln

Anfragen & Reservierung für unser Braunkohlessen nehmen wir gerne per Mail unter kontakt@peak-hotel.de oder telefonisch unter 05341 790 659 0 entgegen.

Biergarten

Umleitung

Umleitung

Burghaus

Öffnungszeiten

Sonderöffnungszeiten

bodenständig &
modern

Aktuelle Specials

Ü30 White Night Festival

Exklusives Whiskeytasting

Pre-Wedding Event 2024

It’s Showtime! Das SEK Musical Dinner

Käsefondue & heißer Stein

Aktuelles

Jeden Samstag bis 31. Mär - Käsefondue & heißer Stein

Jeden Mittwoch - Schnitzeltag

26. Mär - Frühstück

16. Apr - Norwegischer Flammlachs

31. Mär - Spanischer Abend 'Flying Tapas'

Donnerstags ab 04. Mai - Burgerbuffet & Bier

09. Apr - Osterfrühstück

09. Apr / 10. Apr - Ostermenü

30. Apr - Tanz in den Mai Special

Sichert euch euren Platz für die Events online oder telefonisch unter 05341 790 659 0.

Unsere Küche

Bei unseren Zutaten legen wir in unserem Restaurant großen Wert auf ihre Qualität. Unsere Karte beinhaltet eine sorgfältig ausgewählte, bodenstände Küche, modern und kreativ gestaltet. Darüber hinaus könnt ihr euch auch regelmäßig auf zusätzliche saisonale Gerichte freuen.

Käsefondue & heißer Stein

Mit vorheriger Anmeldung. Reserviert euch euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 mit einer kleinen Anmerkung dazu, was ihr möchtet.

Flammlachs

Unseren norwegischen Flammlachs, frisch über unserer Feuerschale im Garten gegart, könnt ihr euch direkt auf die Hand im Brot (17,90€ p.P.) abholen oder in unserem Restaurant auf dem Teller serviert bekommen.

Spanischer Abend

weihnachten

Am 25. & 26. Dezember bieten wir Euch einmal um 12.00 und um 18.00 Uhr ein weihnachtliches Gänge Menü an.

Preis:
2 Gänge Menü: 39,00€ p.P.
mit Dessert +6,50€ p.P.

Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.

silvester

Anfragen & Reservierung für unser Silvestermenü nehmen wir gerne per Mail unter kontakt@peak-hotel.de oder telefonisch unter 05341 790 659 0 entgegen.

valentinstag

Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.

braunkohl

Anfragen & Reservierung für unser Braunkohlessen nehmen wir gerne per Mail unter kontakt@peak-hotel.de oder telefonisch unter 05341 790 659 0 entgegen.

Umleitung

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Burghaus

Öffnungszeiten

Sonderöffnungszeiten

bodenständig &modern

Aktuelle Specials

Aktuelles

30. Apr - Tanz in den Mai Special

Sichert euch euren Platz für die Events online oder telefonisch unter 05341 790 659 0.

Unsere Küche

Bei unseren Zutaten legen wir in unserem Restaurant großen Wert auf ihre Qualität. Unsere Karte beinhaltet eine sorgfältig ausgewählte, bodenstände Küche, modern und kreativ gestaltet. Darüber hinaus könnt ihr euch auch regelmäßig auf zusätzliche saisonale Gerichte freuen.

Käsefondue & heißer Stein

Mit vorheriger Anmeldung. Reserviert euch euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 mit einer kleinen Anmerkung dazu, was ihr möchtet.

Flammlachs

Unseren norwegischen Flammlachs, frisch über unserer Feuerschale im Garten gegart, könnt ihr euch direkt auf die Hand im Brot (17,90€ p.P.) abholen oder in unserem Restaurant auf dem Teller serviert bekommen.

Spanischer Abend

weihnachten

Am 25. & 26. Dezember bieten wir Euch einmal um 12.00 und um 18.00 Uhr ein weihnachtliches Gänge Menü an.Preis:2 Gänge Menü: 39,00€ p.P.mit Dessert +6,50€ p.P.

Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.

silvester

Anfragen & Reservierung für unser Silvestermenü nehmen wir gerne per Mail unter kontakt@peak-hotel.de oder telefonisch unter 05341 790 659 0 entgegen.

valentinstag

Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.

braunkohl

Anfragen & Reservierung für unser Braunkohlessen nehmen wir gerne per Mail unter kontakt@peak-hotel.de oder telefonisch unter 05341 790 659 0 entgegen.

bodenständig &
modern

Am 25. & 26. Dezember bieten wir Euch einmal um 12.00 und um 18.00 Uhr ein weihnachtliches Gänge Menü an.

Preis:
2 Gänge Menü: 39,00€ p.P.
mit Dessert +6,50€ p.P.