Biergarten
Unser Burghaus bietet eine kleine aber feine Karte und eine Vielzahl an Events.
Umleitung
Auf Grund der von Straßenbauarbeiten zur Erneuerung der K1 findet Ihr aktuell über eine Umleitung über Osterlinde oder über einen kleinen Spaziergang aus Salzgitter-Lichtenberg zu uns.
Umleitung
Auf Grund der von Straßenbauarbeiten zur Erneuerung der K1 findet Ihr aktuell über eine Umleitung über Osterlinde oder über einen kleinen Spaziergang aus Salzgitter-Lichtenberg zu uns.
Burghaus
Restaurant & Wanderer Rast
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag
ab 16:00 Uhr (Küche von 17.00 bis 20.30 Uhr)
Samstag
ab 12:00 Uhr (Küche von 12.00 bis 20.30 Uhr)
Sonntag
ab 12:00 Uhr (Küche von 12.00 bis 18.30 Uhr)
Wir freuen uns schon auf Euren Besuch!
bodenständig &
modern
Wir lieben gutes Essen in stilvollem Ambiente. Dafür bieten wir in unserem Restaurant bodenständige Gerichte modern interpretiert & ganz viel Ideenreichtum. Lasst Euch bei uns von Steaks über Burger bis hin zu vegetarischen Köstlichkeiten kulinarisch verwöhnen.
Aktuelle Specials
..um Menschen bei gutem Essen zusammen zu bringen
Aktuelles
Unsere bevorstehenden Events
30. Apr - Tanz in den Mai Special
Sichert euch euren Platz für die Events online oder telefonisch unter 05341 790 659 0.
Unsere Küche
Bei unseren Zutaten legen wir in unserem Restaurant großen Wert auf ihre Qualität. Unsere Karte beinhaltet eine sorgfältig ausgewählte, bodenstände Küche, modern und kreativ gestaltet. Darüber hinaus könnt ihr euch auch regelmäßig auf zusätzliche saisonale Gerichte freuen.
Käsefondue & heißer Stein
Winterlich schlemmen jeden Samstag ab 17 Uhr | 32€ p.P.
Mit unserem heißen Köstlichkeiten könnt Ihr den kühlen Temperaturen bis zum 31. März kulinarisch die kalte Schulter zeigen. Wählt zwischen einem leckeren Schweizer Käsefondue und unserem heißen Stein. Dazu gibt es jeweils verschiedene Leckereien zum eindippen oder brutzeln auf dem heißen Stein.
Mit vorheriger Anmeldung. Reserviert euch euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 mit einer kleinen Anmerkung dazu, was ihr möchtet.
Käsefondue
Für 2 Personen:
• ca. 200 g Käse
• Baguette
• Obst-Teller
• BBQ Kartoffeln
• Paprika
• Aioli
• Koriander / Petersiliendip
• Dazu eine Kanne Glühwein oder schwarzer Tee
€ 32 p.P
Heißer Stein
• Rumpsteak
• Maishähnchenbrust
• Paprika
• Oliven
• Kartoffeln
• Barbecue-Dip
• Kräuterbutter
• Baguette
€ 32 p.P.
Fondue mit Brühe
• Verschiedene
regionale Fleischsorten
• Verschiedene
regionale Gemüsesorten
• Paprika
• Oliven
• Gemischter winterlicher Salat
• Pfefferbaguette
• Aioli
• Koriander / Petersiliendip
€ 29 p.P.
Fondue mit Brühe (vegetarisch)
• Verschiedene
regionale Gemüsesorten
• Paprika
• Oliven
• Champignons
• Pak Choi
• Gemischter winterlicher Salat
• Pfefferbaguette
• Aioli
• Halloumikäse
• Koriander / Petersiliendip
€ 29 p.P
Käsefondue
Für 2 Personen:
• ca. 200 g Käse
• Baguette
• Obst-Teller
• BBQ Kartoffeln
• Paprika
• Aioli
• Koriander / Petersiliendip
• Dazu eine Kanne
Glühwein oder schwarzen Tee
€ 29 p.P
Flammlachs
Am 16. Apr von 12:30 – 16:30 Uhr | 24,90€ p.P.
Unseren norwegischen Flammlachs, frisch über unserer Feuerschale im Garten gegart, könnt ihr euch direkt auf die Hand im Brot (17,90€ p.P.) abholen oder in unserem Restaurant auf dem Teller serviert bekommen.
Für unser Restaurant könnt ihr euch euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 reservieren. Auf die Hand bekommt ihr den Flammlachs natürlich ohne Voranmeldung. Also schnappt euch eure Wanderboots und macht einen Spaziergang durch unseren Lichtenberger Wald und holt euch eure Stärkung ganz unkompliziert bei uns am Burghaus ab.
Spanischer Abend
Am 31. März | 35€ p.P. zzgl. Getränke
Auf geht's nach Spanien [¡vamos a España!]
Bei dem Wetter da draußen schwelgen wir nach etwas mehr Sommer, Sonne, Sonnenschein. Deswegen wollen wir ein bisschen Sommergefühle aufkommen lassen und holen uns Spanien einfach ins Haus. Es wird authenthische leckere spanische Tapas, Paella und Fingerfood geben. Darunter wird es auch eine Auswahl vegetarischer Leckereien geben.
Auch an passender Stimmung wird es nicht fehlen, dafür dürft ihr euch auf spanische Live-Musik und hausgemachten Sangria (weiß/rot) freuen.
Pssst... auch unsere neue Weinstube wird bis dahin fertig und geöffnet sein.
1 Vorspeise
Rindercarpaccio mit gebratenen Kürbisspalten,
Ruccola und Parmesan
1 aus 4 Hauptgerichten zur Auswahl
• Rinderroulade mit Rotkohl und Butterspätzle
•
Hirschmedaillon mit Rahmwirsing, gebratenen Pilzen und Serviettenklößen
•
Jägerschnitzel mit Champignonrahmsauce
• Spinat-Lachs-Lasagne
wahlweise mit 1 Nachspeise
Bratapfelmousse mit karamellisierten Kumquats
weihnachten
Festtagsmenü am 01. & 02. Weihnachtsfeiertag
Am 25. & 26. Dezember bieten wir Euch einmal um 12.00 und um 18.00 Uhr ein weihnachtliches Gänge Menü an.
Preis:
2 Gänge Menü: 39,00€ p.P.
mit Dessert +6,50€ p.P.
Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.
silvester
Festliches 4-Gang Menü am 31.12. ab 19 Uhr – 59€p.P.
- Rindercarpaccio mit gebratener Jacobsmuschel, Ruccola, Limetten-Chili-Vinaigrette
- Schaumsuppe von der roten Beeten und dazu Grissini
- Rinderfilet Wellington dazu Pürree von der Süßkartoffel mit Spitzkohlkonfitür
- Croustillant „Hasenluss-Tonkaschokolade“
inkl. 1 Aperitif
Anfragen & Reservierung für unser Silvestermenü nehmen wir gerne per Mail unter kontakt@peak-hotel.de oder telefonisch unter 05341 790 659 0 entgegen.
valentinstag
Romantisches 4-Gang-Menü am 14. Februar ab 18.00 Uhr | 49,90€ p.P.
VORWEG
Kleiner Gruß aus der Küche
VORSPEISE
Lachscarpaccio, Ruccola, Zitronenmelissenvinaigrette und Rösti
ZWISCHENGANG
Passionsfruchtsorbet mit Crémant
HAUPTGANG
Tournedos vom Rinderfilet, Gin-Pfefferjus, grüner Spargel und getrüffeltes Gratin
ODER
Steinpilz-Ravioli, Trüffelpürree, Salbeibutter und Ruccola
DESSERT
Schokoladenküchlein mit Mandeleis
Sichert euch euren Platz und reserviert euch dafür euren Tisch online oder telefonisch unter 05341 790 659 0 vor.
braunkohl
Buffet am 29. Januar von 12.30 – 14.30 Uhr | 19,90€ p.P.
Unser Buffet ist mit sämtlichen Schlemmereien gefüllt. Freut euch neben Braunkohl, dem Star des Tages, auf:
• Frische Bregenwurst
• Geräucherte Bregenwurst
• Kasslernacken
• Bauchfleisch
• Salzkartoffeln
• Bratkartoffeln